Ülejõe Marjakook / Berrycake from Ülejõe / Bessencake van ülejõe
Muretaigen / Batter / Deeg
250 g margariini / 250 g butter / 250 g boter
1 dl suhkurt / 1 dl sugar / 1 dl suiker
6 dl jahu / 6 dl flour / 6 dl bloem
1 tl küpsetuspulbrit / 1 teaspoon baking powder / 1 theelepel bakpoeder
1 muna / an egg / 1 ei
Vahusta või suhkruga, lisa muna + jahu + küpsetuspulber.
Beat butter with sugar, add an egg + flour + baking powder.
Meng boter en suiker, voeg een ei toe + bloem + bakpoeder.
Kate / Cover / Bovenlaag
0,5 l marju (mustikad, vaarikad, punased sõstrad vms)
0,5 l berries (blueberries, raspberries, redcurrents ect)
0,5 l bessen (bosbessen, frambozen, aalbessen, enz.)
500 g hapukoort (10%) / 500 g sour cream (10% fat) / 500 g zure room (10 % vet)
3 sl tärklist / 3 tablespoon starch / 3 soeplepels zetmeel
200 g suhkrut / 200 g sugar / 200 g suiker
Sega hapukoor, tärklis, suhkur; kalla koogil olevatele marjadele ning pista ahju (200 kraadi juures)!
Mix sour cream, starch, sugar; place the berries on the batter and pour it over with the mixed cover! Oven on 200 degree.
Meng zure room, zetmeel en suiker ; spreid de deeg uit op een met bakpapier bedekte ovenplaat, doe de bessen op de bodem, giet het zure roommengsel over de bessen. Bak in de oven 30 à 40 minuten op 200 graden.
Jätku kooki;)!
Bon appetit!
